طريقة تحضير طاجين الحلو

اسهل كيفية تحضير طاجين الحلو, كيفية تحضير طاجين الحلو

وصفات الطاجين الحلو المنزليه المجربه و الشهية. شاهد كذلك و صفات طاجين حلو ، تفاح لتزيين الطاجين الحلو ، طاجين التفاح رائعة

 

إعداد الطاجين الحلو المكونات نص كيلو من لحم الخروف المقطع. (50) غراما من الزبيب.

(300 )غرام من البرقوق المجفف. (100 )غرام من المشمش المجفف. (50) غرام من التفاح.

(300) غرام من السكر. معلقه صغيره من القرفه المطحونة. نص معلقه كبيره من السمنة.

نصف كأس صغيره من ماء الورد. (50) غراما من اللوز المحمص، و ممكن زيادتة حسب الرغبة.

كيفية التحضير نقوم بغسل اللحم و تنظيفة جيدا، و ممكن ان نطهوة بطنجره الضغط قبل طبخها

مع الطاجين حتي نقلل من الوقت اللازم لنضجها. نقوم بوضع اناء الطهي علي نار هادئة، و نضيف

السمنه و القرفه حتي تذوب السمنة، بعدها نضيف اللحم و القليل من الماء؛ بحيث يغمر اللحمة،

ونضع عليها القليل من السكر مع التقليب بين الحين و الآخر، و نتركها علي نار هادئه مدة لا

تقل عن نص ساعه مع اضافه السكر بين الحين و الآخر. نقوم بتقطيع التفاح الي قطع متوسطة

الحجم. نقوم بتعريض الفواكة المجففه (الزبيب و البرقوق و المشمش) الي البخار مدة عشر دقائق.

نقوم بإضافه الفواكة المجففه الطريه الي طاجين اللحم مع زياده الماء حتي تغمر المكونات معا،

ونضيف كميه السكر المتبقيه و نحرك المكونات معا، و نقوم بإزاله غطاء و عاء الطهي الي الحواف،

ونترك المكونات تطحو علي نار هادئه حتي تتسبك جيدا مدة لا تقل عن ثلث ساعه حتي نحصل علي مرق كثيف.

كيفية تحضير طاجين الحلو

اسهل كيفية تحضير طاجين الحلو