طريقة عمل كرات البطاطس

كرات البطاطس المقليه المكونات حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا. نص كاس من الطحين.

ملعقه صغيره بيكنج باودر. معلقه صغيره من الملح. رشه صغيره من الفلفل الأسود. حبه كبيرة

من البيض. خمس معالق كبيره من الحليب السائل. زيت ذره للقلي. كيفية التحضير نضع كمية

من الماء فقدر عميق. نضيف البطاطا الي القدر. نسلق البطاطا علي نار متوسطه حتي تنضج

تماما. نقشر البطاطا. نهرس البطاط حتي تصبح ناعمة. نأخذ مقدار كاس من البطاطا المهروسة.

نضيف الطحين، و البيكنج باودر، و الملح، و الفلفل، و البيض و الحليب للبطاطا فقدر مناسب اخر.

نقلب المواد سوية باستخدام معلقه عريضه حتي نحصل علي عجينه متماسكه متجانسة. نسخن

القليل من الزيت علي نار متوسطة. نضع كمية بمقدار معلقه صغيره من العجينه المتشكله فالزيت.

نقلب البطاطا بملعقه ذات ثقوب الي ان تصبح ذهبيه اللون. نضع الكرات المتكونه علي قطعه من

ورق النشاف الخاص بالمطبخ للتخلص من الزيت الفائض، لتقدم بعدين مباشرة

وداع وفراق