طريقة عمل البلاليط

المكونات كاس و نص سكر. كيس شعيرية. ثلاث معالق كبيره زيت. معلقتان كبيرتان من الزبدة.

نصف معلقه صغيره ملح. نص معلقه صغيره هيل ناعم. ثلاث بيضات. ربع كاس زعفران منقوع بماء الورد.

كيفية التحضير اسلق الشعيريه فماء مغلى مضاف الية الزيت و الملح، الي ان يصل الي ثلاث ارباع

نضجه. صف الشعيرية، مع تشطيفها بالماء البارد. ضع الزبده و الشعيريه فقدر علي النار، بعدها اضف

إلية الهيل، و السكر، و الزعفران المنقوع و قلبة بهدوء الي ان تختلط كل المكونات و يذوب السكر. اقل

كل بيضه علي حدة، علي شكل قرص بحيث يكون لديك ثلاثه اقراص، تبلها بالملح و الفلفل الأسود.

اسكب البلاليط فطبق و اسع، بعدها زينها بأقراص البيض و رش القليل من الملح و الفلفل.

وداع وفراق