المكرونة بالبشاميل من احلى الوجبات المفضلة لدى اى شخص
وعلى الرغم من أنها مشهورة جدا إلا أن هناك الكثير من النساء
يفشلن فى إعدادها وتحديدا لو كنتى متوةجه جديد عشان كده
نقدم طريقة سهل وسريعة لعمل المكرونة بالبشاميل بدون تعقيدات
المكونات تكون كالتالى
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة من السمن
1/2 كيلو مكرونة قلم
1/4 كيلو من اللحم المفروم
كوب من الشوربة
1 بيضة
ملح
بصل
لبن
قومى بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدا ثم ضعيه فى المقلاة
بعد وضع ملعقة كبيرة من السمن ثم ضعى اللحم المفروم إلى
المقلاة بعد تحول لون البصل إلى الأصفر ومن الممكن أن تضيفى
هنا قليل من الملح حسب الحاجة واتركى الخليط حتى ينضج
أما الخطوة التالية قومى بوضع كمية من الماء فى وعاء واتركيه
حتى يصل إلى الغليان قومى بوضع المكرونة ويفضل تقليبها
من فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة تماما قومى بعد ذلك
بتصفيتها وغسلها بالماء البارد احضرى صينية وضعى بها
ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماما وبعد ذلك ضيفى
الدقيق وابدأى فى التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها
بعد كده يضاف اللبن حتى تحصلى على القوام المناسب
وتخلط المكرونة بعد كده مع نصف كمية البشاميل فى إناء
وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين يوضع الجزء الأول فى
الصينية المخصصة للتسوية ثم وضع اللحم المفروم وفرده على
المكرونة بطريقة متساوية ومن بعده كمية المكرونة المتبقية
الخطوة الأخيرة توضع الكمية المتبقية من البشاميل ويفضل هنا
خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية
حتى تحصلى على مذاق رائع وتترك فى فرن درجة حرارته
متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريبا وبالهنا والشفا
طريقة عمل مكرونة بشمل , احلى اكله فى الدنيا
طرق عمل مكرونة بشمل
