تعرف على طريقة عمل حلاوة الجبن, طريقة عمل حلاوة الجبن
رشي القطر على العجينة مع الفستق الحلبي. ضعي الحلاوة في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل حلاوة الجبن السورية بالجبن العكاوي
طريقة التحضير الحشوة تُخلط في قدر متوسط الحجم كمية الحليب والماء وماء الورد. تُضاف
للخليط الممزوج كميّة النشا بالتدريج مع التحكريك المستمر إلى أن توضع كميّة النشا كاملة
وبذلك لا تتكتل. يحرك المزيج على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح المزيج كثيفاً. العجين
يجهز القطر قبل البدء بصنع حلاوة الجبن، ويوضع في الثلاجة ليبرد. يغلى الماء والسكر معاً
ثم تضاف إليه الجبنة العكاوية والسميد بالتدريج ويحرك جيداً ليختلط مع بعضه البعض. بعد
أن يبرد الخليط ويصبح متماسكاً كالعجينة نقطّعها إلى مربعات ونفردها بين ورقتي نشاف
ونفردها جيداً لتصبح رقيقة السُّـمك. تُحشى العجين بحشوة الحليب المحضرة مسبقاً وتزيّن
بمواد التزيين حسب الرغبة. يُسكب القطر البارد على العجين بعد الانتهاء من التزيين
وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم. القطر
طريقة عمل حلاوة الجبن
تعرف على طريقة عمل حلاوة الجبن
