طبخ ام وليد في رمضان

آخر تحديث:21 أغسطس 2023 الإثنين 2:29 صباحًا

468

2 كأس فرينة
1/2 كأس زيت
1 م ص خميرة الخبز
1 م ص سكر
1 بياض بيض
حليب دافئ
جبن ذائب
الحشو اختياري
طريقة التحضير :

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيدا، ثم
نضيف بياض البيضة

و نخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها
حوالي

دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها نصف ساعة على الاقل

نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق و طويل،
ثم ندهنها

بالجبن ذائب ثم نضيف اللحم المفروم (مقلي مع البصل)، ثم نلوي عليهم العجينة و نغلقها
جيدا على شكل حربوش

نقطعهم مقروطات بسكين مسنن ثم نضعهم في صينية يرتاحوا على الاقل 15 دقيقة،

ثم ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب و نزينهم بالجلجلان، ثم نطيبهم في فرن
ساخن على 190 درجة

الطبخ بالصور , الطبخ هوايه لدي الكثير